Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Schäl die Möhren und raspel sie in eine Schüssel. Das Öl, den Apfelessig und die Milch hinzufügen und verrühren. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver dazugeben und nochmals verrühren. Schneide die Schokolade in große Stücke und gib die Hälfte der Menge in den Teig. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, da dies den Teig beeinträchtigt! 

Gieß den Teig in eine gefettete Backform (wir haben eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 16 cm verwendet) und schieb ihn für ca. 30 Minuten in den Ofen. Schmelz die restliche Schokolade im Wasserbad und gieß sie über den Kuchen, sobald er abgekühlt ist. 

Wir versprechen dir, das ist genauso lecker, wie es sich anhört!

Hat dir das Rezept gefallen? Schauen dir unsere anderen Rezepte auf unserer Website an! Vergiss nicht, deine Ergebnisse zu teilen und uns auf Instagram (@johnnydoodlede) oder Facebook (@johnnydoodlegermany) zu markieren!