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Haselnuss Schoko Karotten Kuchen

Das hier ist nicht Dein durchschnittlicher Karottenkuchen. Perfekt für jeden besonderen Anlass, oder eigentlich: Er macht jeden Anlass zu etwas Besonderem, weil er so verflixt gut ist! Lies weiter für ein köstliches Haselnuss-Schoko-Karottenkuchen-Rezept mit viel Johnny Doodle-Schokolade!

Zutaten

Milk Hazelnut & Praline
1 Tafel
Möhren
100 g
Milch
100 g
Apfelessig
2 Teelöffel
Öl
50 g
Zucker
70 g
Mehl
150 g
Gemahlene Haselnüsse
40 g
Backpulver
1 Teelöffel

Vorbereitung

Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Schäl die Möhren und raspel sie in eine Schüssel. Das Öl, den Apfelessig und die Milch hinzufügen und verrühren. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver dazugeben und nochmals verrühren. Schneide die Schokolade in große Stücke und gib die Hälfte der Menge in den Teig. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, da dies den Teig beeinträchtigt! 

Gieß den Teig in eine gefettete Backform (wir haben eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 16 cm verwendet) und schieb ihn für ca. 30 Minuten in den Ofen. Schmelz die restliche Schokolade im Wasserbad und gieß sie über den Kuchen, sobald er abgekühlt ist. 

Wir versprechen dir, das ist genauso lecker, wie es sich anhört!

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